La salicorne, également appelée haricot de mer et Salicornia sp. C’est une plante halophile qui pousse sur les côtes maritimes et les marais salants. Elle est appréciée pour son goût salé et croquant, ainsi que pour ses propriétés médicinales. Dans cet article, nous allons explorer la salicorne sous différents aspects, de sa description botanique à ses bienfaits pour la santé, en passant par sa symbolique.
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