Aujourd’hui, je te fais découvrir une plante très commune et présente de l’automne au début de l’été. C’est la mâche sauvage ou doucette. Tu as sûrement déjà du la croiser. Elle pousse sur des terrains perturbés comme le jardin et les terres cultivées, les talus, falaises, murs… Dans cet article, je vais t’expliquer où tu peux retrouver la mâche sauvage, comment la reconnaître et la cuisiner dans une recette simple et rapide.
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Reconnaître et cuisiner le noisetier
Je te présente dans ce nouvel article, un arbuste que l’on connait tous et qui donne ces délicieux fruits secs que l’on nomme noisettes. Mais cette fois, je vais te parler d’une autre partie du noisetier que l’on peut manger. Ce sont les chatons de noisetier qui correspondent aux fleurs mâles. C’est parti, je te présente le noisetier et je te partage ma recette avec les chatons. Je te partage ici comment trouver, reconnaître et cuisiner le noisetier.
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Reconnaître et cuisiner l’égopode podagraire.
Aujourd’hui, je te partage comment trouver, reconnaître et cuisiner l’égopode podagraire. Bonne lecture ;).
Défi – Semaine 7 – Je cuisine l’égopode podagraire
Une nouvelle semaine et un nouvel article d’une série de 24 articles. Pendant 24 semaines, je te fais découvrir une nouvelle plante sauvage. Pour commencer cette septième semaine de défi de cueillette et cuisine, je te propose de découvrir le délicieux égopode podagraire. Après la lecture de cet article, tu sauras reconnaître et cuisiner l’égopode podagraire dans une recette simple et rapide.
Clique sur le lien pour découvrir mon défi de cuisine des plantes sauvages.
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Je cuisine de l’oseille sauvage.
Défi – Semaine 1 – Je cuisine l’oseille sauvage.
Cet article est le premier d’une série de 24 articles. Pendant les 24 prochaines semaines, je te fais découvrir une nouvelle plante sauvage. Pour commencer cette première semaine de défi de cueillette et cuisine, je te propose l’oseille sauvage. Après la lecture de cet article, tu sauras reconnaître et cuisiner l’oseille sauvage facilement.
Pour découvrir le défi que je me suis fixé, clique sur Défi plantes sauvages.
Pourquoi ai-je choisi de cuisiner l’oseille sauvage ?
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Mon défi cuisine des plantes sauvages
Mon défi « je cuisine une plante sauvage par semaine pendant six mois »
Bonjour cher lecteur,
Aujourd’hui, j’aimerai te partager le défi que je vais réaliser ces prochains mois.
Dans ce défi, je souhaite partager une recette avec une plante sauvage comestible par semaine pendant les 6 prochains mois : soit 24 plantes que l’on peut récolter en automne et en hiver.
Chaque semaine, j’écrirai un article avec une nouvelle plante sauvage que j’aurais trouvé dans la nature. Je partagerai mon expérience autour de la recherche de la plante, les informations nécessaires pour la reconnaitre, et où la trouver. Ensuite, je proposerai une recette de cuisine facile à réaliser en 30 minutes pour 4 personnes.
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Mon rapport à la nature et aux plantes
Voici un article que j’écris pour te partager mon rapport avec la nature et comment mon lien avec les plantes s’est développé. De la genèse à aujourd’hui, je t’explique ce que j’ai vécu avec la nature et les plantes. Je te souhaite une agréable lecture.
Clique sur ce lien si tu veux découvrir qui je suis avant de lire cet article.
La découverte des plantes et de la nature.
Depuis que je suis tout jeune, j’ai toujours été émerveillé par la nature et les plantes. Quand nous étions (avec mon frère et ma sœur) chez mes grand-parents pour les vacances et que je marchais à peine, le petit rituel était de faire le tour du jardin et d’aller récolter les légumes et les fruits.
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Qui suis-je ?
Aux origines !
Je suis Béranger, je suis né dans le Nord, à Lille. J’ai grandi ensuite dans le bassin minier, entre Valenciennes et Douai, jusqu’à mes 21 ans. Je me suis ensuite installé en Lorraine où je coule des jours heureux avec ma compagne.
Au début de mon adolescence, j’ai commencé à me promener avec une amie sur les terrils (un terril est un très grand tas de déchets issus de l’exploitation minière du charbon), principalement sur le terril d’Auberchicourt, où, ensemble, nous avons commencé à découvrir le monde végétal. J’ai eu mon premier livre de plantes à ce moment là, et nous avons commencé à explorer ce qui nous entourait.
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