Je cuisine la consoude.

Je cuisine la consoude.

Défi – Semaine 2 – Je cuisine de la consoude.

Voici le second article de mon défi de cuisine des plantes sauvages en automne et en hiver. Pendant encore 23 semaines, chaque semaine, je te fais découvrir une nouvelle plante sauvage à cuisiner. Cette semaine est sous le signe d’une cuisine riche et capable de réchauffer les cœurs lorsque le temps est peu clément. Cette deuxième semaine de cueillette, je te propose une recette avec de la consoude. Après la lecture de cet article, tu sauras reconnaître et cuisiner la consoude facilement.

Pour découvrir le défi que je me suis lancé, clique sur Défi plantes sauvages.

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Je cuisine de l’oseille sauvage.

Défi – Semaine 1 – Je cuisine l’oseille sauvage.

Cet article est le premier d’une série de 24 articles. Pendant les 24 prochaines semaines, je te fais découvrir une nouvelle plante sauvage. Pour commencer cette première semaine de défi de cueillette et cuisine, je te propose l’oseille sauvage. Après la lecture de cet article, tu sauras reconnaître et cuisiner l’oseille sauvage facilement.

Pour découvrir le défi que je me suis fixé, clique sur Défi plantes sauvages.

Pourquoi ai-je choisi de cuisiner l’oseille sauvage ?

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Mon défi cuisine des plantes sauvages

Mon défi « je cuisine une plante sauvage par semaine pendant six mois »

Bonjour cher lecteur, 

Aujourd’hui, j’aimerai te partager le défi que je vais réaliser ces prochains mois. 

Dans ce défi, je souhaite partager une recette avec une plante sauvage comestible par semaine pendant les 6 prochains mois : soit 24 plantes que l’on peut récolter en automne et en hiver. 

Chaque semaine, j’écrirai un article avec une nouvelle plante sauvage que j’aurais trouvé dans la nature. Je partagerai mon expérience autour de la recherche de la plante, les informations nécessaires pour la reconnaitre, et où la trouver. Ensuite, je proposerai une recette de cuisine facile à réaliser en 30 minutes pour 4 personnes. 

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Mon rapport à la nature et aux plantes

Voici un article que j’écris pour te partager mon rapport avec la nature et comment mon lien avec les plantes s’est développé. De la genèse à aujourd’hui, je t’explique ce que j’ai vécu avec la nature et les plantes. Je te souhaite une agréable lecture. 

Clique sur ce lien si tu veux découvrir qui je suis avant de lire cet article.       

La découverte des plantes et de la nature.

Depuis que je suis tout jeune, j’ai toujours été émerveillé par la nature et les plantes. Quand nous étions (avec mon frère et ma sœur) chez mes grand-parents pour les vacances et que je marchais à peine, le petit rituel était de faire le tour du jardin et d’aller récolter les légumes et les fruits. 

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Qui suis-je ?

Aux origines !

Je suis Béranger, je suis né dans le Nord, à Lille. J’ai grandi ensuite dans le bassin minier, entre Valenciennes et Douai, jusqu’à mes 21 ans. Je me suis ensuite installé en Lorraine où je coule des jours heureux avec ma compagne. 

Au début de mon adolescence, j’ai commencé à me promener avec une amie sur les terrils (un terril est un très grand tas de déchets issus de l’exploitation minière du charbon), principalement sur le terril d’Auberchicourt, où, ensemble, nous avons commencé à découvrir le monde végétal. J’ai eu mon premier livre de plantes à ce moment là, et nous avons commencé à explorer ce qui nous entourait. 

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