Catégorie : Plantes comestibles

Une nouvelle fois, je te fais découvrir une plante que tu peux trouver facilement toute l’année et surtout en hiver, quand le choix de plantes sauvages est plus restreint. Je te partage, dans cet article, ou trouver, comment reconnaître et cuisiner le polypode commun. Tu va voir, c’est une plante qui vaut le coup de s’y intéresser.

Dans ce nouvel article, je te fais découvrir une plante que tu as l’habitude d’acheter et que tu peux trouver à l’état sauvage super facilement et gratuitement. C’est une racine qui fait partie des légumes les plus consommés. Pour la variété sauvage, la forme et la couleur varie avec son homologue cultivé, mais sa saveur est plus typique. Cette fois, je te présente la carotte sauvage. Je te partage dans cet article comment trouver, reconnaître et cuisiner la carotte sauvage.

Dans cet article, je te partage ma façon de reconnaître facilement, puis de cuisiner le lamier pourpre. Tu vas voir, il est facile à reconnaître et surtout il est très courant. Tu dois surement l’avoir déjà croisé, sans le savoir peut-être. Il est de la même famille que la menthe, le thym, ou le romarin. Je t’invite à lire la suite de l’article pour en apprendre un peu plus sur cette merveilleuse plante qu’est le lamier pourpre.

Pour cette nouvelle semaine, je te fais découvrir le cynorrhodon, le fruit de l’églantier. C’est la bonne saison pour le cueillir, il est délicieux après les premières gelées. Il est facile à trouver. Je te partage donc dans cet article comment trouver, reconnaître et cuisiner le cynorrhodon, toujours dans une recette simple et rapide, et surtout délicieuse.

Pour cette nouvelle semaine, je te fais découvrir la stellaire intermédiaire, présente toute l’année et très commune. Je te partage donc dans cet article comment trouver, reconnaître et cuisiner la stellaire intermédiaire, toujours dans une recette simple et rapide, et surtout délicieuse.

Défi – Semaine 11 – Reconnaître et cuisiner la stellaire intermédiaire.

Encore une nouvelle semaine et un nouvel article sur mon défi de cuisine des plantes sauvages en automne et en hiver. Pendant 24 semaines, je te fais découvrir une nouvelle plante sauvage. Pour commencer cette onzième semaine de défi de cueillette et cuisine, je te propose de découvrir la stellaire intermédiaire. Après la lecture de cet article, tu sauras trouver, reconnaître et cuisiner la stellaire intermédiaire dans une recette simple et rapide.

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Aujourd’hui, je te partage comment trouver, reconnaître et cuisiner le pied de mouton, un champignon délicieux et facile à reconnaître. Bonne lecture ;).

Défi – Semaine 10 – Reconnaître et cuisiner le pied de mouton

Une nouvelle semaine et un nouvel article d’une série de 24 articles. Pendant 24 semaines, je te fais découvrir une nouvelle plante sauvage. Pour commencer cette dixième semaine de défi de cueillette et cuisine, je te propose de découvrir le pied de mouton. Après la lecture de cet article, tu sauras trouver, reconnaître et cuisiner le pied de mouton dans une recette simple et rapide.

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Aujourd’hui, je te partage comment trouver, reconnaître et cuisiner les cormes, les fruits du cormier. Bonne lecture ;).

Défi – Semaine 9 – Reconnaître et cuisiner le cormier

Une nouvelle semaine et un nouvel article d’une série de 24 articles. Pendant 24 semaines, je te fais découvrir une nouvelle plante sauvage. Pour commencer cette neuvième semaine de défi de cueillette et cuisine, je te propose de découvrir le cormier et surtout ses fruits, les cormes. Après la lecture de cet article, tu sauras trouver, reconnaître et cuisiner le cormier dans une recette simple et rapide.

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Aujourd’hui, je te partage comment trouver, reconnaître et cuisiner les trompettes de la mort. Je ne pouvais pas faire de défi de cuisine des plantes sauvages en automne et en hiver sans y inclure des champignons. J’ai eu la chance, justement de trouver un endroit magique ou pousse bon nombre de trompettes de la mort. Je t’explique ça en dessous. Bonne lecture ;).

Défi – Semaine 8 – Reconnaître et cuisiner des trompettes de la mort.

Une nouvelle semaine et un nouvel article d’une série de 24 articles. Pendant 24 semaines, je te fais découvrir une nouvelle plante sauvage. Pour commencer cette huitième semaine de défi de cueillette et cuisine, je te propose de découvrir un des meilleurs champignon, j’ai nommé, la trompette de la mort. Après la lecture de cet article, tu sauras reconnaître et cuisiner les trompettes de la mort dans une recette simple et rapide.

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