Cela fait 20 semaines maintenant, que je te fais découvrir les plantes sauvages. Je ne pouvais pas terminer ce défi avant de t’avoir fait découvrir la plante qui, pour moi, est la plante qui indique le retour de l’abondance de la nature. Cette plante, c’est l’ail des ours bien sûr. Tu as sûrement déjà du le croiser ou le sentir au détour d’un chemin forestier. Elle pousse sur des terrains forestiers humides. Dans cet article, je vais t’expliquer où tu peux retrouver l’ail des ours, comment le reconnaître et le cuisiner dans une recette simple et rapide.

Aujourd’hui, je te fais découvrir une plante très commune et présente tout l’hiver. C’est la cardamine hirsute. Tu as sûrement déjà du la croiser. Elle pousse sur des terrains perturbés comme le jardin et les terres cultivées, les talus, falaises, murs… Une amie me disait qu’elle les arrachait de son jardin parce qu’elle en avait beaucoup, je lui ai indiqué qu’elle pouvait les manger. Dans cet article, je vais t’expliquer où tu peux retrouver la cardamine hirsute, comment la reconnaître et la cuisiner dans une recette simple et rapide.